Serabi Kinca

Name: Serabi Kinca
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Serabi :; 150 gr Terigu; 50 gr Tepung Beras; 50 gr gula pasir; 1/2 sdt ragi (Fermipan); 1 butir telur; 65 ml santan Instan; Secukupnya Vanilli; Secukupnya pasta pandan; Secukupnya garam; 300 ml air; Bahan Kinca :; 2 sachet santan bubuk instan; 2 bonggol sedang gula aren; Secukupnya gula pasir (kalau masih belum manis); 1 butir telur; Secukupnya garam; 3 helai daun pandan ikat simpul; 1 sdm maizena di cairkan

F Kitchen @F2Instanmama

Hasil gabut #wfh 😁

Lebih banyak

Serabi Kinca

F Kitchen @F2Instanmama

Hasil gabut #wfh 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Serabi :
150 grTerigu
50 grTepung Beras
50 grgula pasir
1/2 sdtragi (Fermipan)
1 butirtelur
65 mlsantan Instan
SecukupnyaVanilli
Secukupnyapasta pandan
Secukupnyagaram
300 mlair
Bahan Kinca :
2 sachetsantan bubuk instan
2 bonggolsedang gula aren
Secukupnyagula pasir (kalau masih belum manis)
1 butirtelur
Secukupnyagaram
3 helaidaun pandan ikat simpul
1 sdmmaizena di cairkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan serabi kecuali garam. Aduk dengan whisker sampai halus, lalu saring dan diamkan diwadah yang ditutup kain selama minimal 30 menit. Setelah itu baru masukan garam.
2

Panaskan cetakan yang sebelumnya sudah dikasih olesan minyak tipis. Lalu tuang adonan. Biarkan sampai bersarang baru tutup atas nya, setelah atasnya setengah kering taruh irisan pandan lalu tutup lagi biarkan hingga matang. Gunakan api kecil saja ya moms..
3

Untuk kinca, panaskan air dan masukkan guka aren dan daun pandan, tunggu sampai cair lalu masukkan gula cair dan garam.
4

Masukkan bubuk santan yang sebelumnya sudah dicairkan dengan air gula panas kedalam panci dan aduk. Terakhir masukan perlahan kocokan telur lalu larutan maizena untuk mengental kan.
5

Serabi kinca siap disantap sebagai salah satu pilihan menu berbuka... Semangat moms.. Happy cooking 🌹❤