حلیم بادمجان
#ماه_رمضان
#حلیم_بادمجان #هلیم_بادمجان
سلام چطور مطورین؟ خوبین؟ طاعات و عباداتتون قبول باشه عزیزان 😍😍 التماس دعا دارم از همه تون 🙏🙏
حلیم بادمجون درست کردم همچین و همچون اووووومممم نگم از عطر و طعمش اونایی که بادمجون دوست دارن عاشقش میشن😋😋😋
خیلیها داخل حلیم بادمجان عدس یا لوبیا سفید میریزن ولی من با برنج بیشتر دوست دارم و بنظرم خوشمزه تر هست😊
من اینجوری درست میکنم و خیلی هم خوشمزه میشه👇😉😉
حلیم بادمجان
#ماه_رمضان
#حلیم_بادمجان #هلیم_بادمجان
سلام چطور مطورین؟ خوبین؟ طاعات و عباداتتون قبول باشه عزیزان 😍😍 التماس دعا دارم از همه تون 🙏🙏
حلیم بادمجون درست کردم همچین و همچون اووووومممم نگم از عطر و طعمش اونایی که بادمجون دوست دارن عاشقش میشن😋😋😋
خیلیها داخل حلیم بادمجان عدس یا لوبیا سفید میریزن ولی من با برنج بیشتر دوست دارم و بنظرم خوشمزه تر هست😊
من اینجوری درست میکنم و خیلی هم خوشمزه میشه👇😉😉
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
بادمجانها رو پوست گرفته و در روغن سرخ میکنیم (خیلی سرخ نکنید حلیم تیره میشه)کمی طلایی شد کافیه
گوشت را با یک عدد پیاز و کمی فلفل و خیلی کم زردچوبه و آب بپزید وقتی کامل پخت از استخوان جدا کرده با گوشتکوب دستی کاملا بکوبید (حتما گوشتکوب دستی نه برقی)
- 2
برنج را 2 ساعت خیس میکنیم بعد داخل آبگوشتی که داریم ریخته روی حرارت اجازه میدیم تا کمی نرم بشه بعد بادمجونای سرخ شده رو داخلش میریزیم و اجازه میدیم تا برنج و بادمجون نیم ساعت بپزه (اگه لازم بود کمی آب گرم اضافه کنید)
- 3
یک عدد پیاز رو خلالی کرده سرخ کنید تا طلایی بشه داخل بادمجون بریزید سپس با گوشتکوب برقی کاملا له کنید (با گوشتکوب دستی هم میتونید اینکار رو انجام بدین)
- 4
بعد گوشتی رو که کوبیده بودیم به بادمجانها اضافه کرده بعد کشک رو هم به همراه کمی نمک اضافه میکنیم و به مدت 10 دقیقه روی حرارت از یک جهت به هم بزنید تا حلیم کاملا یکدست و کشدار بشه در آخر پودر گردو را هم اضافه کرده و مخلوط میکنیم
حلیم را داخل ظرف سرو ریخته و با کشک و نعنا داغ و پیاز داغ و پودر گردو تزئین میکنیم
نووووش جانhttps://instagram.com/_u/fatima_keshavarz_5
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (7)