চিড়ে ধুয়ে নিন। তারপর হাত দিয়ে চটকে নিন। এরপর ছোট ছোট বল বানিয়ে নিন।

কড়াই এ তেল দিন। তাতে বল গুলি ভেজে নিন। বলের বাইরেটা সোনালী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।