شیر و شکر رو میذاریم رو حرارت کم و هم میزنیم و بعد پودر کاکائو و نشاسته ذرت رو اضافه میکنیم.

و بعد که موادمون رو مخلوط کردیم کره رو اضافه میکنیم و انقدر هم میزنیم که به غلظت فرنی برسه

به پودر ژلاتین ۳، ۴ ق غ آب سرد اضافه میکنیم و روی بخاری کتری بن ماری میکنیم تا روان بشه و بعد به موادمون اضافه میکنیم. فقط دقت کنید مدام و آروم مواد رو روی حرارت متوسط هم بزنید که ته نگیره.

بهتره خامه رو هم روی کتری بگذاریم تا کمی روان بشه و بعد به باقی مواد اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم. بعد پودینگ رو از رو حرارت برمیداریم یکم که خنک شد و از داغی افتاد تو ظرف مورد نظرمون میریزیم.

من تو ظرف پلاستیکی بیسکویت که از قبل نگه داشته بودم ریختم. این مقدار مواد برا من ۳ تا از قالبی که تو عکس میبیند شد. و بعد برای مدت ۳ ساعت میگذاریم تو یخچال تا ببنده. میتونید موقع سرو روش کمی پودر کاکائو هم الک کنید. این پودینگ طعمش خیلی عالیه و خیلی راحت آماده میشه و بافت خیلی نرمی داره. حتما امتحانش کنید. نوش جان