Ahora en un bowl ponemos la manteca junto con el azúcar. Con un batidor vamos a mezclar todo bien, te vas a dar cuenta cuando ves que la manteca toma un color blanco y una textura más suave... esto es 《blanquear》 la manteca.

En esta cómo en tantas otras recetas es clave integrar de a UNO los huevos. Ponemos un huevo, integramos bien y seguimos con el otro, así con los tres.

Ahora agregamos la harina y el cacao en polvo (tipo Nesquik), podemos seguir con el batidor pero te recomiendo que utilices una espátula porque va a ser más cómodo y además la vas a necesitar para el próximo paso.

Sobre una fuente (25x28cm) enmantecada colocamos toda la preparación y esparcimos lo más parejo que podamos, luego se acomoda sola durante la cocción.
Pre-calentá el horno a temperatura media un rato antes y luego cociná el brownie durante 20 minutos a la misma temperatura.

Penas lo sacás te recomiendo despegar los bordes con una espátula o cuchillo y luego dejarlo enfriar unos 10 minutos antes de cortar las porciones.

Ahora sí, dividilo en 12 porciones (o las que quieras) y está listo para servirlo!