डालगोना आइसक्रीम (Dalgona Icecream recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
तड़का पैन मे चीनी डालें ओर धीमी आँच पर पिघला लें |अब आँच बंद कर दें, सोडा डालें ओर तेज़ी से चलाते हुए मिक्स करें |
- 2
चिकनी करी प्लेट मे निकालें और 5 मिनट छोड़ दें |ठंडा होने पर दरदरा पीस लें |
- 3
मैदा को 2-3मिनट भूनें और एक बर्तन मे निकाल कर ठंडा होने दें |अब इसमें 5-6चमच्च दूध डालकर मिक्स करें |
- 4
बचे हुए दूध को उबाल लें |चीनी और कॉफ़ी डालकर 3-4मिनट पकाएं |अब लगातार चलाते हुए मैदे का घोल डालें और कस्टर्ड के जैसे पकाएं |
- 5
ठंडा होने पर मिक्सी में चला लें |एयर टाइट डिब्बे मे डालें और फ्रीजर मे 1घंटा जमने के लिए रख दें |
- 6
एक बार फिर मिक्सी मे डालें साथ ही वैनिला एसेंस डालें और चलाएं |अब हम डिब्बे मे थोड़ी आइसक्रीम डालेंगे उसके ऊपर कैंडी का चूरा डालेंगे |एक बार फिर आइसक्रीम डालें, कैंडी का चूरा डालें|एक और बार ऐसे ही करें |
- 7
अब डिब्बे को बंद करें और आइसक्रीम को जमने के लिए रख दें |
- 8
आइसक्रीम जम जाए तब चॉकलेट सिरप से सजाये और ठंडी व टेस्टी डालगोना आइसक्रीम का आनंद लें |
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