Karalábéleves

Name: Karalábéleves
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 fej nem fás, idei karalábé; 1 db diónyi vöröshagyma reszelve, vagy apróra vágva; 1/2 marék kézi tarhonya; 1 csokor petrezselyemzöldje apróra vágva; szükség szerint zsiradék, kb. 1/2 dl étolaj; ízlés szerint só; ízlés szerint fehér bors; ízlés szerint ételízesítő, opcionális; 1 db csirke mellcsont; 1/2 db HE, vagy egyéb csípős paprika, opcionális; szükség szerint szórásnyi liszt

sue53 @cook_6529188

Karalábéleves

sue53 @cook_6529188

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

20 perc

4 adag

2 fejnem fás, idei karalábé
1 dbdiónyi vöröshagyma reszelve, vagy apróra vágva
1/2 marékkézi tarhonya
1 csokorpetrezselyemzöldje apróra vágva
szükség szerintzsiradék, kb. 1/2 dl étolaj
ízlés szerintsó
ízlés szerintfehér bors
ízlés szerintételízesítő, opcionális
1 dbcsirke mellcsont
1/2 dbHE, vagy egyéb csípős paprika, opcionális
szükség szerint szórásnyi liszt

Mentve

Elkészítés

20 perc

1

A karalábé(ka)t a 4 oldalú reszelő nagyobbik oldalán lereszeljük (hámozás után). Egy kb. 2 literes fazék alján felhevítjük a zsiradékot, a vöröshagymát kicsit megfonnyasztjuk. Rátesszük a kézi tarhonyát, kicsit sózzuk, borsozzuk. Párszor megkeverjük. A lereszelt (ha jobban szeretjük felkockázhatjuk) karalábét is beletesszük. megszórjuk a liszttel. Néhányszor megkeverjük, és mikor kicsit összeesett, felöntjük vízzel, vagy alaplével.
2

Beletesszük a csirke csontot, erős paprikát. Puhára főzzük, amit a tarhonya állapotával tudunk ellenőrizni. Amikor puha, megfőtt. Megszórjuk a petrezselyem zöldjével, tálaljuk.