कटहल शिमला मिर्च मिक्स वेज सब्जी (Kathal shimla mirch mix veg sabzi recipe in hindi)

Name: कटहल शिमला मिर्च मिक्स वेज सब्जी (Kathal shimla mirch mix veg sabzi recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 100 ग्राम कटहल (7-8 टुकड़े); 100 ग्राम फूलगोभी (7-8 टुकड़े); 2 शिमला मिर्च; 1/2 कटोरी हरा मटर; 4-5 आलू (पसंद की सब्जिया ले सकते हैं); 2 हरी मिर्च; 2-3 टमाटर (बडे आकार के); 1 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 चम्मच मिर्च पाउडर; 1.1/2 चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 चम्मच गरम मसाला; स्वादानुसार नमक; 1 चम्मच कसूरी मेथी; 1/2 चम्मच पंचफोरन; 2 तेज पत्ता; 1 चुटकी हींग; आवश्यकता अनुसार तेल

vaidehi devi @cook_20488053

madhubni

बिना लहसुन और प्याज #goldenapron3 #week5
#withoutoniongarlic

कटहल शिमला मिर्च मिक्स वेज सब्जी (Kathal shimla mirch mix veg sabzi recipe in hindi)

vaidehi devi @cook_20488053

madhubni

बिना लहसुन और प्याज #goldenapron3 #week5
#withoutoniongarlic

सामग्री

100 ग्रामकटहल (7-8 टुकड़े)
100 ग्रामफूलगोभी (7-8 टुकड़े)
2 शिमला मिर्च
1/2 कटोरीहरा मटर
4-5आलू (पसंद की सब्जिया ले सकते हैं)
2हरी मिर्च
2-3टमाटर (बडे आकार के)
1 चम्मचहल्दी पाउडर
1 चम्मचमिर्च पाउडर
1.1/2 चम्मच धनिया पाउडर
1/2 चम्मचगरम मसाला
स्वादानुसारनमक
1 चम्मचकसूरी मेथी
1/2 चम्मचपंचफोरन
2तेज पत्ता
1 चुटकीहींग
आवश्यकता अनुसार तेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

आलू मटर और कटहल को कुकर में डालगे और पानी डालकर 2 सीटी लगा लीजिये। पानी छान कर अलग कर दीजिए।
2

कढाई में तेल गर्म करें और उसमें गोभी और कटहल को तलकर (हल्का फ्राई करके) निकाल लेंगे।
3

कढाई में तेल गर्म करेंगे, तेल में तेजपता, पंचफोरन, हींग डालेगे ।रंग बदलने पर टमाटर, हरी मिर्च, सभी मसाले और सब्जीयो को मिलायेगे और धीमी आंच पर 5 मिनट के लिए ढककर पकायेगे।
4

ग्रेवी के लिए पानी डालेगे और गाढा होने तक पका लेंगे। और कस्तूरी मैथी और गरम मसाला छिडककर गैस बंद कर देंगे।
5

सब्जी बनकर तैयार है इसे चावल चपाती के साथ सर्व करें।