Pie Susu Teflon Gampang Bingits

Name: Pie Susu Teflon Gampang Bingits
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Tepung Kunci Biru (Tepung yg ada gambar pieny) atau 10 SDM; 30 ml SKM atau 2 SDM; 45 gr Margarin Palmia (Separuh margarinny tadi masih agak beku); 80 ml Air; 1 Butir Telur; 45 ml SKM Putih + 0.5gr garam; 45 ml SKM Coklat (Aku Pake Frisian); 30 gr Maizena; Keju Cheddar; Ceres

Ummu bilal 24 @Ummubilal24

Akutu doyan bgt sama yg namany pie susu dh**n. Terus liat di instagram ada yg buat pie susu teflon sendiri dan katany enak dan mudah. Bahan udah tersedia semua di dapur, tingal eksekusi, dan ternyata bener enak bgt!

Lebih banyak

Pie Susu Teflon Gampang Bingits

Ummu bilal 24 @Ummubilal24

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Crust / Kulit Pie
150 grTepung Kunci Biru (Tepung yg ada gambar pieny) atau 10 SDM
30 mlSKM atau 2 SDM
45 grMargarin Palmia (Separuh margarinny tadi masih agak beku)
Isi
80 mlAir
1 ButirTelur
45 mlSKM Putih + 0.5gr garam
45 mlSKM Coklat (Aku Pake Frisian)
30 grMaizena
Topping (Optional
Keju Cheddar
Ceres

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk bahan di atas aku takarny pakai sendok takar warna warni ya, terutama untuk bahan tepung pas di ambil itu di padatin (agak gembung dikitttt) dulu tepungny sebelum di tuang ke mangkuk
2

Campur tepung terigu, SKM, dan mentega, aduk rata pakai tangan aja. Ini pieny yg ku buat crustny kokoh (kalau ngikutin benerbener) nggak terlalu crumbly / gampang retak saat dingin. Uleni sampai kalis tapi masi agak retak sedikit. Foto by google karna tadi nggak sempet foto🙏
3

Ratakan dough yg tadi di teflon -+ ukuran 20cm-22cm, gak perlu di olesin apapun, langsung aja dibentuk di atas teflonny. Kalau bisa ketebalanny nggak lebih dari 4mm. Tusuk tusuk dengan garpu full ke permukaan pie, kalau bisa bolonganny lebar lebar ya, biar pas lagi di masak dia nggak cepet menutup, yang ada bisa menggelembung terus ambyar. Oia kalau mau 2 sisi kaya yg di foto, tengahny bisa di kasi pembatas pakai crustny tadi, agak tinggi ya biar nggak nyatu kaya punyaku itu😂
4

Selanjutny, untuk isianny, air dan maizena di campur rata, terus campurkan telur, bagi 2. BTW, nyampurny satuy aja pake sendok, nggak usah di kocokkocok, yang ada entar jadi dadar. Setengah campur skm fullcream, setengah lagi campur skm coklat.
5

Nah kalau udh jadi 2 isian, tuang isian ke atas pie yg udh di kasi pembatas, pakai saringan ya. Kalau bisa sebelum di tuang, aduk rata lagi si campuran isian tadi, takutny maizenany keburu ngendap di bawah jadi aneh.
6

Panggang teflon di atas kompor dengan api kecil, serius, kecil bgt yang saking kecilny kalau di puter dikit dia bakal mati😁 kurg lebih 15-20 menit ya. Atas teflonny di tutup pakai tutupan panci/kaca yg kalau bisa di kasi kain serbet, biar airny nggak netes ke atas isian pieny. Dan juga tiap 5 menit di intip deh, takutny kita kurang optimal tusuk kulit pieny, terus dia menggelembung. Kalau crpet ketauan kita bisa nambahin lubangny lagi biar tetep cantik pieny.
7

Kalau udh 10 menit, coba dehh goyang, kalau udh agak mau mateng atasny, boleh di taburi topping keju untuk yg full cream, dan ceres untuk yg coklat. Tutup lagi dan biarkan 5 sampai 10 menit lagi atau sampai pinggiran crustny terlihat sedikit kecoklatan.
8

Kalau udh mateng dan agak dingin, tinggal di potongpotong dan sajikan. Selamat mencobaaa😘😘