Bubur gunting khas Singkawang (liuk theu san)

Name: Bubur gunting khas Singkawang (liuk theu san)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram kacang hijau kupas; 1 genggam daun pandan; 1 liter air (untuk kuahnya); secukupnya Gula pasir; Tepung maizena dilarutkan ke dalam air; Cakwe guling(yg panjang) abang²

miyuki Minami @Miyuki_minami

Tangerang Selatan

Lg ujan² pengen makan bubur gunting Singkawang. Kebetulan lg PSBB ud males k jkt(krendang). Jd ny bikin sendiri deh. Kacang ny beli di shopee. Cakwe ny beli ama abang². Untuk Takaran ny saya kira² aja.

Lebih banyak

Bubur gunting khas Singkawang (liuk theu san)

miyuki Minami @Miyuki_minami

Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramkacang hijau kupas
1 genggamdaun pandan
1 literair (untuk kuahnya)
secukupnyaGula pasir
Tepung maizena dilarutkan ke dalam air
Cakwe guling(yg panjang) abang²

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci kacang hijau kupas. Kemudian bilas. Hingga airny ga keruh. Kemudian rendam dengan air. Saya rendam 2 jam biar lebih mudah lunak pas di masak
2

Setelah 2 jam, tiriskan ke dalam penyaring. Kemudian bilas² lg. Diamkan di saringan sampai air ny ga netes lg(ga ada air)
3

Masukan air k dalam panci. Masukan kacang kedalam panci dan daun padan. Rebus ±20menit. Boleh jg di kukus. Aduk sesekali jgn sampai kacang ny pecah. Tes kematangan dengan jari. (Ambil 1 biji kemudian di pencet menggunakan telunjuk dan ibu jari, pencet tanpa tenaga. Apabila sudah lunak berarti sudah matang). Kl sudah matang angkat dan saring. Sisihkan
4

Panaskan panci lain masukan air 1 liter dan gula secukupnya. Jgn lupa daun pandan masukin jg. Tes rasa manis nya. Masak hingga air matang. Kemudian masukan larutan maizena. Masak hingga air mengental. Masukan kacang nya. Kemudian aduk hingga semua bercampur.
5

Masak hingga kuah nya matang. Angkat dan sajikan dengan guntingan cakwe