نغسل القريدس جيداً ثم نتركها منقعوع بقشر الليمون

الخلطة نضيف الطحين والنشا والكمون وعصير الليمون وفص الثوم والفلفل الحار ونخلطهم جيداً حتى تصبح الخلطة متل سماكة خليط القطايف او الكريب

ثم نضيف القريديس على الخلطة ونتركها ليلة كاملة منقوع بالخلطة وبالتلاجة وأخيرا نحمي الزيت ونغمسها بطحين ناشف ونقليه على زيت حامي وصحتين وهنا