Pukis banyumas

Name: Pukis banyumas
Yield: 30 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur; 150 gram gula pasir; 270 gram terigu serbaguna; 1 bungkus kara 65ml; 300 ml air; 100 gram margarin; 10 gram butter; 1 sdt ragi instant; 2 lembar daun pandan; 2 sachet SKM; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt vanili; Topping : meses dan keju

Linda Hervina @LindaHervina

Medan

Terpingin karna pukis di tempat saya tinggal rasanya kurang pas..

Lebih banyak

Pukis banyumas

Linda Hervina @LindaHervina

Medan

Terpingin karna pukis di tempat saya tinggal rasanya kurang pas..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 pcs

2 butirtelur
150 gramgula pasir
270 gramterigu serbaguna
1 bungkuskara 65ml
300 mlair
100 grammargarin
10 grambutter
1 sdtragi instant
2 lembardaun pandan
2 sachetSKM
1/4 sdtgaram
1/4 sdtvanili
Topping : meses dan keju

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur air, santan kara, garam dan pandan. Aduk rata lalu rebus hingga mendidih.. diamkan hingga hangat lalu campur SKM
2

Lelehkan margarin dan butter, lalu dinginkan
3

Kocok telur, gula dan vanili menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga kental dan berwarna putih.. lalu kecilkan speed terendah dan masukan santan sedikit demi sedikit sambil terus dimixer masukan terigu dan ragi.. terakhir masukan margarin cair, mixer hingga adonan rata dan lembut.. kemudian diamkan adonan selama 1 jam..
4

Setalah didiamkan 1jam, panaskan cetakan, oles dengan margarin tipis2.. lalu masukan adonan setinggi 3/4 cetakan.. setelah bagian atas nyaris matang tabur dengan meses.. lalu tutup cetakan diamkan hingga matang