Formar una corona con la harina, la sal y el azúcar por fuera, en el centro colocar la levadura desgranada junto con el huevo y el aceite. Incorporar de a poco la leche tibia mientras unimos la preparación. Amasar hasta formar un bollo.

Dejar descansar la masa envuelta en film o tapada en calor o algún lugar cálido para que duplique su volumen. Formar bollitos de 50 gr c/u. Y bollar para que queden bien redondos. Colocar en una placa aceitada y dejar leudar 30 minutos más.