Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tome los 6 osobucos, agréguele sal y pimienta de ambos la dos cada uno, pásele por harina
- 2
En una olla agregué el aceite de oliva, y sellé de ambos lados el osobuco. En otra agregaremos el caldo y 1 lt de agua.
- 3
Una vez sellado, retirar las piezas y agregar en la misma olla el puerro, ajo, cebolla, tomate y las zanahorias picadas. Dejar dorar
- 4
Agregaremos el vino tinto, (levantará el fondo de cocción)una vez evaporado el alcohol agregamos las piezas de osobuco y un caldo de carne previamente preparado
- 5
Dejamos cocinar tapado 1:Media hora.
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