Alcachofas fritas/Artichoke friter
Salah satu resep dr beberapa resep sayur artichoke yg biasa kita masak,chruncy outside but soft inside.super simple dan praktis.
Alcachofas fritas/Artichoke friter
Salah satu resep dr beberapa resep sayur artichoke yg biasa kita masak,chruncy outside but soft inside.super simple dan praktis.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas bagian luar kelopak artichoke hingga tersisa bagian dalam yg lbh lembut dan berwarna lbh cerah potong sdkt saja ujungnya,lalu kupas sdkt bagian pangkalnya dg pisau untuk merapikan/membuang bagian yg keras stlh kelopak luar dikupas.
- 2
Potong buah artichoke menjadi 4 bagian lalu taburi dg garam secukupnya,aduk2 merata.
- 3
Siapkan panci dan rebus air hingga mendidih,setelah mendidih masukkan artichoke dan rebus hingga sdkt empuk,kira2 krg lbh 10 mnt.
- 4
Sementara di mangkuk bikin adonan tepug terigu,campur dg air sedikit demi sedikit sambil diaduk dg balon whisk supaya adonan sangat merata,jika adonan sdh merata dan tdk ada bintil2 lg ksh sedikit garam.
- 5
Setelah artichoke matang angkat dan tiriskan.
- 6
Panaskan minyak.lalu celupkan artichoke ke adonan tepung terigu dan ambil dg sendok lalu ambil satu persatu artichoke yg sdh terendam/berbalut adonan tepung dg sendok dan goreng hingga kecoklatan,begitu seterusnya.angkat,tiriskan dan sajikan selagi hangat.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar