Ketan Durian Palembang

Ada resep di bawah cara memasak beras ketan kalo gak sempat direndam. Resep dari kakak ipar. Gak sempat lagi pegang hp buat foto, keburu dilahap buat berbuka puasa. Rasanya muantaappp. Love it 😘

Lebih banyak

Ketan Durian Palembang

Nyim2's kitchen @ms_nyimasnur

Kota Pangkalpinang

Ada resep di bawah cara memasak beras ketan kalo gak sempat direndam. Resep dari kakak ipar. Gak sempat lagi pegang hp buat foto, keburu dilahap buat berbuka puasa. Rasanya muantaappp. Love it 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgberas ketan (cuci dan rendam min 2 jam)
1 bgkssantan kara kecil
Secukupnyagaram
Daun pandan (agar wangi, boleh skip)
Kuah durian (kolak durian)
1/4 kggula aren/gula merah
5 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
1/4 kgsantan (kalo pake santan kara bungkus kecil 2)
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus beras ketan selama 10 menit. Angkat dan masukkan beras ketan di baskom, kasih santan & garam. Aduk dan kukus lagi beras ketan dengan daun pandan sampai matang. Angkat.
2

Cara masak
Rebus gula aren, gula pasir, garam dan saring. Rebus kembali lalu masukkan duren, santan, dan air secukupnya. Aduk sampai mendidih
3

Siap dihidangkan.
4

Untuk ketan yang tidak sempat direndam: Kukus beras ketan 10 menit, aduk beras ketan dengan sambil disiram air panas sedikit", taburi garam secukupnya, aduk. Kukus kembali 5 menit,
lihat apakah ketan sudah cukup lembut. Kalo belum, siram lagi dengan air panas sedikit" sambil diaduk. Posisi tetap sambil dikukus diatas kompor. Sdh cukup lembut, kukus kembali 5 menit. Angkat