للعجينة نخلط المكونات مع بعض ونلمها بالحليب نتحصل على عجينة طرية نضيف ملعقة الزبدة وندلكها جيدااا ونخليها ترتاح

الحشو:نقطع البصل وفلفل وطماطم قطع صغيرة ونقليهم في زيت جيداا كي يذبل لبصل وفلفل نزيد طماطم ونتبلو بلملح فلفل اسود وزنجبيل كزبرة ثوم معدنوس (بقدونس) ونضيف الدجاج مقطع قطع صغيرة ونخليهم يطيبو مليح

بعد ماترتاح العجينة نحلها بلحلال ونشكلها دوائر لحجم حسب الرغبة ونعمرهم بلحشو ونضيف الفرماج ونغلق عليهم وندهنهم بالبيض ونطيبهم بعد نسخن الفرن وماء يطيبو نزينهم نجهن الجوانب بلميوناز ونرمدهم فلفرماج رابي