Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και το ξερό κρεμμύδι και τα βάζουμε σε τρυπητό με αλάτι για μισή ώρα.

Τα στύβουμε και τα βάζουμε σε μπολ. Αναμειγνύουμε με όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο και στρώνουμε λαδόκολλα σε ταψί.

Πλάθουμε σε μικρά μπιφτέκια και τα τοποθετούμε στο ταψί.Αν δεν είναι σφιχτός χυλός είναι καλό να βάλουμε λίγη φρυγανιά ακόμα,όχι αλεύρι για να μην νιώθουμε έντονα την γεύση του αλευριού.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν,περίπου 30 λεπτά