Καλαμαράκια κοκκινιστά με ρύζι

Name: Καλαμαράκια κοκκινιστά με ρύζι
Yield: 3-4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό καλαμαράκια σε ροδέλες; 4-5 κ.σ ελαιόλαδο; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 500 ml χυμό ντομάτας; 1 σκελίδα σκόρδο; 2 φύλλα δάφνης; 3-4 κοκκοι μπαχάρι; Αλάτι πιπέρι; 1-2 αστεροειδείς γλυκάνισο

Ειρηνη Μ. @eirini1985

Ελευσίνα, Αττική, Ελλάδα

#Ημερολόγιο2027

Δες περισσότερα

Καλαμαράκια κοκκινιστά με ρύζι

Ειρηνη Μ. @eirini1985

Ελευσίνα, Αττική, Ελλάδα

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

3-4 μερίδες

1 κιλόκαλαμαράκια σε ροδέλες
4-5 κ.σελαιόλαδο
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
500 mlχυμό ντομάτας
1 σκελίδασκόρδο
2 φύλλαδάφνης
3-4 κοκκοιμπαχάρι
Αλάτι πιπέρι
1-2αστεροειδείς γλυκάνισο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα καλαμάκια μέχρι να αλλάξουν χρώμα
2

Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά
3

Έπειτα ρίχνουμε το ντοματοχυμό και τα μπαχαρικά μας
4

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και με σκεπασμένη κατσαρόλα σιγοβράζουμε για 40-45 λεπτά
5

Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό
6

Σε άλλα κατσαρόλα βράζουμε το ρύζι μας !
7

Καλή απόλαυση