Egy muffinformát, vagy 4 hőálló kis kerámiaformát beolajozunk vagy bevajazunk nagyon vékonyan.

A bacont az aljára helyezzük úgy, hogy az befedje az egész alját és ne maradjon rés. A szalámit ugyanúgy az aljára helyezzük, a bacon tetejére. Aki sajtosan szereti, az a szalámi tetejére is szór egy keveset. (elhagyható)

Beleütjük egyenként a tojásokat a formába, megfűszerezzük, majd egy pici darabka vajat ráteszünk, vagy nagyon halványan egy kis olajat.

A sütőt 200 fokra felhevítjük, majd mehet is bele. Kb. 15 percig sütjük, de ez variálhat a tojás nagyságától, a sütő fajtájától, stb. Na meg persze, hogy ki hogy szereti. Inkább ellenőrizzük villával, mikor már úgy látjuk, hogy a teteje bebőrösödött, ekkor, ha már majdnem kész, rászórjuk a maradék sajtot és a tetejére a friss vékonyra vágott hagymát. A hőfokot levesszük 150 C fokra, majd addig hagyjuk bent, amíg a sajt ráolvadt vagy megpirult, ki hogy szereti.

(én másféle, vékony hagymát használtam, de azt nem lehet otthon kapni, az íze ugyanaz)