بسم الله يتم تتبيلة الكفتة وتركها تتبل لمدة لا تقل عن ساعة ثم يتم تصبيعها على السيخ ،ثم تدخل فرن 200،ثم نأتي بفحمة وعلى النار تحمر ومعلقة زيت ك.على وجه الفحة وبورق فويل تترك ويااااااه عالريحة والطعم ولا أروع،والفراخ بقي على نار عالية بعد تصفيتها وعالجريل ومش هرمي التتبيلة ،وبعدين اه

اعلي النار على الوجه ده والتاني تأخذ صدمة بعد كده اهدي تنضج ارش التتبيلة وفحماية زي الكفتة بالضبط وياجماله.