Hace unos días nos apetecía mucho comer comida china pero nunca nos habíamos decidido a hacerla en casa. Mi marido, amante de la cocina, nos preparó este delicioso arroz para acompañar un salteado de pollo, ¡buenísimo!, (Ver mi receta en trucos) pero utilizando arroz basmati que es el que nosotros consumimos habitualmente en nuestra dieta.
La técnica de cocción de este arroz es el TDT, tape, destape, tape. De esta forma
se consigue un arroz más suelto.
Una forma distinta de usar el huevo es mezclarlo a último momento con el resto de ingredientes en lugar de hacer una tortilla.
¡Aquí os dejo la receta por si queréis probar! Es fácil de hacer y muy sano.
También puede servir como un primer plato o para acompañar cualquier ave preparada con una salsa fuerte o picante.