مراحل تهیه
- 1
ابتدا بادمجان ها را خیسانده در نمک و در کیسه آویزان کرده و سپس سرخ کرده و کنار گذاشته
- 2
پیاز نگینی را تفت داده تا طلایی شود و گوشت را اضافه کرده و با هم تفت داده زردچوبه ونمک را افزوده و کره را اضافه کرده و آب به میزان لازم ریخته و به مدت زمان ۲ ساعت تا به آرامی بپزد..
- 3
بعد پخت فلفل دلمه ای و گوجه حلقه شده را افزوده و رب را تفت داده و به آن اضافه میکنیم.
- 4
فلفل و دارچین را افزوده... و در نهایت یک ربع آخر بادمجان ها را به کنار قابلمه خورشت افزوده تا آب خورشت به داخل بادمجان برود.. این نوع تهیه خورشت بادمجان بی نهایت خوشمزه اس
- 5
و در نهایت نوش جان
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/12504141





نظرات (5)