Budín invertido de manzana

Name: Budín invertido de manzana
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 g Harina Leudante; 3 cucharadas aceite; 2 cucharaditas zumo de limón; 1 cucharadita esencia de vainilla; 2 huevos; 250 g azúcar; 100 g leche; 3 manzanas

Alexa @alexaguerrero_

Definitivamente supero mis expectativas

Budín invertido de manzana

Alexa @alexaguerrero_

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Ingredientes

300 gHarina Leudante
3 cucharadasaceite
2 cucharaditaszumo de limón
1 cucharaditaesencia de vainilla
2huevos
250 gazúcar
100 gleche
3manzanas

Guardada

Paso a paso

1

Caramelo: Poner 100 g de azúcar a calentar en una sartén con las cucharadas de zumo de limón y agregarle un poco de agua.
2

Cortar una manzana en rodajas y las otras dos rallarlas (yo ralle una y la otra la corté en cuadraditos chiquitos). Reservar.
3

Esparcir el caramelo caliente en la base de la budinera y poner las manzanas cortadas en rodajas arriba. Enmantecar los costados y ponerle azúcar. Reservar.
4

En un bowl, mezclar el azúcar restante con los huevos hasta que espume. Agregarle el aceite sin dejar de batir y luego ir sumando la ralladura de manzana, leche y esencia de vainilla
5

Ir agregando la harina de a poco y sin parar de revolver
6

Esparcir la mezcla en el molde arriba de las manzanas cortadas y poner en el horno por 40'.
7

Una vez cocinado, desmoldar en caliente dandolo vuelta.