Nube de caramelo
Es una variación de la isla flotante
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En molde apto preparar el caramelo con los 200 gr de azúcar
- 2
Batir las claras a nieve
- 3
Agregar los 60g deazúcar y continuar batiendo
- 4
Una vez listo el merengue volcar sobre el caramelo y llevar a horno medio hasta dorar las claras
- 5
Retirar dejar enfriar apenas y desmoldar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ingrig Luna. le encantará ver cómo quedó.
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