Salted Caramel Sauce
Saus ini banyak banget fungsinya, bisa buat susu karamel, sebagai topping diatas pancake / waffle, buat cocolan churros, sebagai ganache diatas cake, bisa di spreading diatas roti tawar dll.
Saus2 an manis kaya gini bener2 nolong banget buat dirumah, soalnya anak2 suka banget snack2 yang manis.
Walaupun aku bukan tipe mama yang hayok aja terhadap suatu makanan yang manis2, tapi biasanya makanan yang aku buat, aku ga kasih gula lagi kalo mau pake ini, supaya mereka ga mengkosumsi gula terlalu banyak.
Salted Caramel Sauce
Saus ini banyak banget fungsinya, bisa buat susu karamel, sebagai topping diatas pancake / waffle, buat cocolan churros, sebagai ganache diatas cake, bisa di spreading diatas roti tawar dll.
Saus2 an manis kaya gini bener2 nolong banget buat dirumah, soalnya anak2 suka banget snack2 yang manis.
Walaupun aku bukan tipe mama yang hayok aja terhadap suatu makanan yang manis2, tapi biasanya makanan yang aku buat, aku ga kasih gula lagi kalo mau pake ini, supaya mereka ga mengkosumsi gula terlalu banyak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan gula dan air kedalam wajan anti lengket, nyalakan api, gunakan api kecil saja, lalu goyang2 kan wajan (jangan diaduk) hingga gula mencair dan bewarna kecoklatan, matikan api
- 2
Tuang heavy cream perlahan, sedikit demi sedikit, pada tahap ini harap berhati2, karena gula yang panas akan bereaksi dengan krim, aduk rata
- 3
Kemudian masukkan butter, vanilla bubuk dan garam, aduk rata kembali, tunggu benar2 dingin lalu pindahkan saus karamel kedalam wadah tertutup
- 4
Saus ini memang terlihat sangat encer ketika baru jadi, jangan khawatir, setelah beberapa jam disuhu ruang, ia akan mengental dengan sendirinya
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)