Stromboli (Pan italiano relleno) con Pollo y Champiñones
Siguiendo en la línea #italianisimo, y, participando de la iniciativa #Harina , esta vez os comparto esta delicia para toda la familia.
Stromboli (Pan italiano relleno) con Pollo y Champiñones
Siguiendo en la línea #italianisimo, y, participando de la iniciativa #Harina , esta vez os comparto esta delicia para toda la familia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para saber como preparar la masa, te invito a mirar mi receta: "Pizzaburguer"
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Mientras tanto, prepara el relleno. En una Sartén, pon a sofreír la cebolla morada cortada en julianas. También el pimentón, los champiñones (laminados) y el ajo. Remueve constantemente por al menos 5 minutos.
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Pon a cocinar el pollo en una olla con agua, y sal. (Puedes añadir una hoja de laurel (opcional) si deseas darle un sabor particular). Pasados 20 minutos, retira y, con tus manos (o dos tenedores), desmechalo todo.
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Luego, agrega el pollo en la sartén con el sofrito de Cebolla, Pimentón, Champiñones y Ajos. Ponlo todo a fuego medio por 15 minutos.
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Cuando ya esté la masa lista, extiendela sobre tu superficie de trabajo, que quede en forma de rectángulo. Pasala a la bandeja donde vas a hornear (Recomendado)
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Luego, pon en todo el centro, y a lo largo, el relleno de Pollo, Champiñones, Cebolla, Pimentón y Ajos.
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Recomendación: Coloca encima un par de láminas de queso tajado (y si lo deseas, Jamón o Mortadela)
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Procede a cerrar: En sentido horizontal, toma el borde inferior de la masa, levántalo con cuidado y llévalo al centro del rectángulo, por encima del relleno. Haz lo mismo con el borde superior. Luego, las puntas, puedes, cerrarlas hacia afuera (o cortarlas si hay exceso).
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Meter al horno a 180° durante 15-17 minutos. Cortar y ¡a disfrutar!
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