સૌપ્રથમ એક કપ તેલમાં લાલ મરચું નાખી અને ખૂબ જ હલાવો જેથી ગાંઠિયા નો કલર સરસ આવશે

ત્યારબાદ તેમાં ચણાના લોટમાં નાખી દેવું અને બધો મસાલો નાખી ખૂબ જ હલાવી લેવું

ત્યારબાદ સંચામા ભરીને તેના ગરમ તેલમાં ઘાણવા ઉતારવા

આ ગાંઠીયા આપણા ગુજરાતી નો મનગમતો નાસ્તો હોવાથી તેના વગર આપણો નાસ્તો અધુરો લાગે છે