સૌ પ્રથમ કઢાઈ માં તેલ મુકો ગરમ થાય એટલે ગુવાર નાખી અજમો લસણ નાખી વધારો

પછી બધા મસાલા કરો હળદર મીઠું મરચું ધાણાજીરું નાખી સાંતળો થોડું પાણી નાખો

થોડી વાર ચડવા દયો ત્યાં મુઠીયા બનાવી મુઠીયા માં બેસન બાજરી ઘઉં નો લોટ લઇ

કસૂરી મેથી મીઠું હળદર મરચું ડુંગળી તેલ સોડા નાખી મુઠીયા જેવો લોટ બાંધી મુઠીયા વાળી લયો

શાક ઉકળે તેમાં મુઠીયા નાખી કઢાઈ ઉપર પાણી મૂકતું જવાનું ગરમ થાય એટલે નાખતું જવાનું મુઠીયા ગુવાર એક રસ ચડી જાય એટલે

ગરમ મસાલો લીંબુ ખાંડ નાખી હલાવી ઉતારી કોથમીર થી સર્વ કરો yummy