Masak dulu air gula. Campur semua bahan air gula masak dg api sedang. Kalau sudah berbusa dan gelembungnya besar2 berarti sudah siap. Jangan kelamaan nanti terlalu kental. Kalau sudah matang masukan ke wadah dan diamkan sampai dingin suhu ruang

Campur semua bahan biang. Aduk rata tunggu sampai berbuih kira2 10 menit

Campur bahan kering aduk2 asal tercampur saja (kecuali minyak)

Masukan bahan kering ke bahan biang sedikit2 sambil di aduk2.

Setelah semua tercampur rata masukan minyak dan aduk sampai halus

Tutup adonan diamkan 15 menit atau sampai mengembang 2x lipat

Aduk2 sebentar adonan yg telah mengembang untuk menghilangkan gelembung2 udara

Masukan di piping bag. Dan goreng dg minyak yg telah di panaskan. (Di goreng nya kayak bikin churros gitu ya tapi ini bentuknya bulat2)

Kalau tidak ada piping bag bisa ambil adonan dikit2 pakai sendok (tapi biasanya tidak bisa jadi bulat2).

Goreng sampai kecoklatan. Tiriskan supaya minyaknya turun.

Lalu masukan ke air gula. Aduk2 sampai semua sudah terendam air gula. Tiriskan

Kalau saya. Saya taburi lagi dengan gula bubuk