रवा को छानकर एक बाउल में रवा, नमक, दही और पानी को मिलाकर एक गाढ़ा घोल बना लो। घोल को एक धण्टे के लिए रख दो। अब इडली का साँचा ले उसमें 2 गिलास पानी डालकर गैस पर रख दे। साँचे में तेल लगा ले जिससे इडली आसानी से निकल जाएगी। अब इडली के घोल में ईनो डालकर हल्का फेंटकर साँचे में रख दे। 30 मिनिट तक पकाए।इडली तैयार है इसे गरमा गरम साँभर और नारियल की चटनी के साथ खाने।