প্রথম সব সামগ্রী গুলো একজায়গায় করে তারপর পুই শাক গুলো ডাট সমেত কেটে নিতে হবে আর কুমড়ো ও আলু কে ডুমো করে কেটে নিতে হবে ।

তারপর কড়াইতে তেল দিয়ে তেল গরম হলে পাচফোটন দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে তারপর ওর মধ্যে কুমড়োও আলু দিয় একটু নাড়াচাড়া করে নিতে হবে ।

তারপর ওর মধ্যে হলুদ ও নুন দিয়ে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে আধা সেদ্ধ হলে ওর মধ্যে কাঁচা লংকা চিরে দিতে হবে আর ঢেকে রান্না করতে হবে । সব ভালো করে সিদ্ধ হয়ে মিশে গেলে চিনি দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে ।

সব ভালো করে মিশে গেলে মাখা মাখা হলে নামিয়ে নিতে হবে ।এবার একটা সর্ভিং ডিসে সাজিয়ে পরিবেশন করুন । গরম ভাতের সাথে খেতে অপূর্ব লাগে ।