ابتدا بادمجونا رو پوست میکنیم و در آب نمک به مدت دو ساعت خیس میکنیم سپس در روغن سرخ میکنیم

سپس پیاز داغ و سیر را به همراه ادویه و نعنا داغ درست میکنیم و به بادمجونا اضافه میکنیم و گردوی رنده شده و کشک را اضافه میکنیم و یه لیوان آب میریزیم تا بادمجونا کاملا بپزه و در آخر میکوبیم (آبش باید کاملا خشک شه بعد سرو میکنیم) نوش جان🍕🍗🥮😞