بهارنارنج چون تلخه باید از شب قبل خیسش کنیم و چنبار آبش رو عوض کنیم.ولی من دوبار هربار نیم ساعت جوشوندم و آبکشی کردم.

شکرو با ۳ پیمانه آب میذاریم تا بجوشه و شکر آب شه بعد بهارنارنجو بهش اضافه میکنیم تا خوب قوام بیاد. بعد نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه یه قاشق از مربا رو میریزیم تو نعلبکی میذاریم تو یخچال بعد ۵ دقیقه نعلبکی رو در میاریم اگه مربا غلظتش خوب بود آمادست. یه راه دیگم هست اینکه اگه ریز جوشید و حبابای ریز زد یعنی مربا آمادست. من بهش زعفران هم اضافه کردم