सबसे पहले टमाटर, हरी मिर्च, अदरक को मिक्सी में ग्राइंड कर ले।और साथ ही साथ मटर को गरम पानी करके मटर को भीगोकर रख दें। उसके बाद बड़ा कुकर को गैस पर चढ़ाए उसमे तेल डाले उसे गरम होने दे फिर उसमे हींग, जीरा, टमाटर, हरी मिर्च,अदरक का जो पेस्ट बनाया था उसे डाल दे और वह धीमी आंच में तब तक पकाएं जब तक वह तेल ना छोड़ दे और ब्राउन ना हो जाए। जब अच्छे से ब्राउन हो जाए तो उसमे देसी घी डाले‌ फिर 5 मिनट तक उसे हल्की आंच पर चलाएं उसके बाद पानी डाल दे। उसके बाद गैस को तेज करे और पानी को पकने दे।

जब पानी पक जाए तो हरी मटर को कुकर में डाल दे। फिर 10-15 मिनट तक तेज आंच पर पकाएं। जब अच्छे से पक जाए तो तो उसमें कटा हुआ पनीर डालें।फिर मिडियम आंच पर 15 मिनट तक पकाएं।जब वो अच्छे सी पक जाए और पनीर अच्छे मिक्स हो जाए तो उसमें गरम मसाला डालें ओर गैस को बंद कर दे। फिर उसे 3-5 मिनट के लिए ढ़ंक के रख दें। पनीर तैयार हो गया।