Banán cupcake

Name: Banán cupcake
Yield: 8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1/4 bögre vaj; 1/4 bögre cukor (a banan edessegetol fugg); 1 db tojás; 1/4 bögre tejföl; 1 bögre liszt; 0,5 tk szódabikarbóna/sütőpor; 0,5 tk mézeskalácsfűszer; 0,5 tk vanília aroma/vaníliás cukor; 1 db banán; 1 bögre (kb. 3 ek.) mascarpone; 1/8 bögre vaj; 2 bögre porcukor (én 1-et tettem bele nagyon édes így is); 1 tk vanília aroma/vaníliás cukor

Szandra @cook_9379015

Wien

Egy angol recept alapján készült (ezért a bögre a mérce), hosszas keresés után, egy olyan banán muffin után, ami ízletes es hát sikerült egy ilyet kreálni :) (az én habom először túl híg lett, de ha jól fel van verve, kemény habbá válik).

Olvass tovább

Banán cupcake

Szandra @cook_9379015

Wien

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

8 adag

1/4 bögrevaj
1/4 bögrecukor (a banan edessegetol fugg)
1 dbtojás
1/4 bögretejföl
1 bögreliszt
0,5 tkszódabikarbóna/sütőpor
0,5 tkmézeskalácsfűszer
0,5 tkvanília aroma/vaníliás cukor
1 dbbanán
Krémhez:
1 bögre(kb. 3 ek.) mascarpone
1/8 bögrevaj
2 bögreporcukor (én 1-et tettem bele nagyon édes így is)
1 tkvanília aroma/vaníliás cukor

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

A sütőt előmelegítjük. A vajat, a cukrot és a tojást kikeverem.
2

Belekeverjük a tejfölt, lisztet, fűszert és a szódabikarbónát/sütőport.
3

Hozzáadjuk a pépes banánt és a vaníliát és jól elkeverjük.
4

A muffinsütőformában (szilikont nem kell kikenni a fémet vajazni) kb. 20 percig sütjük 180 C fokon (nekem 6 lett ebből az adagból az eredeti recept 8-at ír).
5

A krém: a mascarponét és a vajat elkeverjük a vaníliával és a porcukrot óvatosan adagoljuk hozzá. Alaposan felverjük, majd zsákba töltve vagy simán rákanalazva díszítjük vele a muffint.
6

Egy alternativ krem ami meg jobban kihozza a bananos izt: vaniliapuddingba kevertem 2 banant pepesitve 👌🏻