Kolak Kacang Ijo

Name: Kolak Kacang Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kacang hijau, (blh lbh dulu di rendam air 1-2jam); 1 1/2 ltr air (untuk merebus pertama); 1 ltr air (untuk menambahkan setelah empuk); 150-200 gr Gula merah, sisir (sesuaikan selera); 30 sdk teh munjung gula pasir (maaf ukuran yg sy pakai sdk teh); 1-2 bks santan kemasan (sy pakai kara); 1 sdt peres garam; 1 ruas jahe geprek; 5 lbr daun pandan, remas2. Ikat

Hima Queena @cook_4753397

Menu kolak andalan keluarga saya, anak2 dan suami suka kolak yg berkuah banyak gini krn sekalian dicampur es batu jadilah es kacang ijo 😂😂

Lebih banyak

Kolak Kacang Ijo

Hima Queena @cook_4753397

Menu kolak andalan keluarga saya, anak2 dan suami suka kolak yg berkuah banyak gini krn sekalian dicampur es batu jadilah es kacang ijo 😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grkacang hijau, (blh lbh dulu di rendam air 1-2jam)
1 1/2 ltrair (untuk merebus pertama)
1 ltrair (untuk menambahkan setelah empuk)
150-200 grGula merah, sisir (sesuaikan selera)
30 sdk tehmunjung gula pasir (maaf ukuran yg sy pakai sdk teh)
1-2 bkssantan kemasan (sy pakai kara)
1 sdtperes garam
1 ruasjahe geprek
5 lbrdaun pandan, remas2. Ikat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air 1 1/2 ltr sampai mendidih, masukan kacang hijau (yg sudah direndam 1-2 jam)
2

Rebus dengan api kecil sekali, krn sy pake panci tebal jadi merebus tidak pake lama. Hanya perlu 30 menit saja
3

Setelah 30 menit kelihatan kacang hijau empuk dan mekar, dan saat ini air menjadi susut, lalu tambahkan 1 ltr air berikutnya, tunggu mendidih kebali
4

Lalu masukan gula merah, gula putih, garam jahe, santan dan pandan. Aduk2 rata dan tunggu mendidih kembali tunggu 5 menit lalu matikan api. Siap dihidangkan