في طنجره نضع البصل ونحمر قليلا ثم نضع اللحم ونحمر مع بقيه التوابل من فلفل وقرفة وهيل وقرنفل وقليل من الملح ونقلب جيداً حتى يأخذ اللحم تشويحه أو تحميره خفيفه

نظيف ماء ساخن لحم ونتركه لينظج لمده ساعة ونصف او ثلاث ارباع ساعة في طنجره ظغط

في طنجره نضع قليل من الزيت ثم نضع الرز والملح والماءويطبخ على نار عاليه بعد شرب الرز الماء نقلل الحراره على أقل درجه ونتركه لينظج

نقطع الخبز ثم نشرب الخبز بماء اللحم ثم نضع طبقه من الرز ثم نضع قطع اللحم ويزين بالمكسرات ويقدم بجانب المخلل والسلطه والبصل حسب ذوق صحة وعافيه