Se hierven los zapallitos con agua y sal, apenas se ablandan se retiran del fuego y se deja enfriar, una vez frios se cortan por la mitad se separa la pulpa, y se colocan boca abajo asi se van escurriendo.

Se toma la pulpa de los zapallitos, se pisan y se mezclan con el huevo con el casancrem, queso rallado un poquito de perejil, sal y pimienta.

Se toma el relleno colocandose en los zapallitos y se espolvoera por arriba pan rallado y queso rallado, se colocan en una placa apenas aceitada y para el horno aprox.10 minutos y acomer despues me cuentan.