11. Puding Busa Rainbow (Pelangi)

Name: 11. Puding Busa Rainbow (Pelangi)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 bungkus agar2 putih bening; 3 biji putih telur; 12 sdm gula pasir (bisa dikurangi kalau terlalu manis); 6 gelas air; Pewarna makanan (saya merah, kuning, hijau)

Ermayati @cook_22060550

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Ambil resep dari Alesha Cooking (youtube) tapi sedikit modifikasi dari saya 😁

Lebih banyak

11. Puding Busa Rainbow (Pelangi)

Ermayati @cook_22060550

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Ambil resep dari Alesha Cooking (youtube) tapi sedikit modifikasi dari saya 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 1/2 bungkusagar2 putih bening
3 bijiputih telur
12 sdmgula pasir (bisa dikurangi kalau terlalu manis)
6 gelasair
Pewarna makanan (saya merah, kuning, hijau)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan air, agar-agar dan gula pasir ke dalam panci. Masak hingga mendidih menggunakan api sedang sambil diaduk. (Gula pasirnya jangan semua ya dimasukkan, kira-kira sisakan 5 sdm)
2

Setelah mendidih, angkat dan sisihkan dulu sebentar.
3

Mixer putih telur hingga kaku sambil sedikit demi sedikit sisa gula pasir tadi dimasukkan. (Tanda putih telur sudah kaku jika dibalik tidak tumpah)
4

Matikan mixer. Masukkan sedikit demi sedikit agar-agar tadi sampai habis sambil di mixer kembali dengan kecepatan rendah.
5

Setelah semua tercampur, bagi adonan agar-agar menjadi 4 bagian. Masing-masing beri pewarna. Satu warna lagi saya campurkan semua warna (merah, kuning, hijau)
6

Tuang cepat kedalam cetakan, begitu juga seterusnya untuk lapisan warna lainnya. Catatan: untuk lapisan kedua dan seterusnya gunakan sendok untuk menuangnya supaya lapisan paling bawah tidak tercampur dengan lapisan yang lain.
7

Tunggu hingga mengeras. Agar-agar busa pelangi siap dijadikan takjil buat buka puasa 🤗