A csirkemelleket átmossuk, felkockázzuk. A vöröshagymát félkarikára vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk. A két krumplit mossuk meg alaposan és hámozás nélkül tegyük fel sós vízben főni.

A hagymát egy kis sóval megdinszteljük az olajon. Hozzáadunk egy kis vizet, a csirkekockákat, borsot és majorannát, majd megpároljuk, amíg szépen kifehéredik. Ezután annyi vizet adunk hozzá, ami éppen ellepi. Nekem nem kellett hozzá víz, mert épp annyi levet engedett a hús.

Hozzáadjuk a pirospaprikát és készre főzzük. Mielőtt teljesen elkészülne, kóstoljuk meg és igény szerint sózzuk, borsozzuk még. A megfőtt krumpliknak húzzuk le a héját, kockázzuk fel és keverjük a csirkéhez, ezután hintsük meg apróra vágott petrezselyemzölddel.

Savanyúsággal, vagy befőttel tálaljuk.