همه مواد رو درون ظرفی میریزیم و ورز می دهیم

تا جایی که بدست نچسبه اگه چسبید چند قاشق آرد اضافه کنید خمیر نرمی به دست میاد داخل ظرفی بذارید و جای گرم به مدت یه ساعت استراحت بدین

تواین مدت هسته خرما ها رو میگیریم یکی دو دقیقه میذاریم تو مایکروفر تا نرم بشه بعد خوب لهشون میکنیم

خمیرمون که پف کرده رو پفشو میگیریم و ورز میدیم بعد تو اندازه دلخواه چونه میگیریم وسط خمیرو گود میکنیم و خرما توش میذاریم وخمیر رو جمع میکنیم با دست گرد میکنیم و میذاریم تو قالب چرب کرده فر

زرده یه تخم مرغ رو با کمی شیر مخلوط و روی نان میزنیم با دست یا قلمو

روی نون میتونید کنجد بپاشید و سیاه دانه که من رازیانه داشتم همونو ریختم بعد تو همین حالت ربع دقیقه دیگه استراحت بدین و بعد بذارین تو فر که از قبل گرم شده15 تا 20 دقیقه آماده میشه من با گل فر درست کردم