Siapkan bahan-bahan. Ayak tepung terigu dan cokelat bubuk.. steam cokelat batabgan dengan minyak dan margarin.. sambil menunggu meleleh kocok telur dan gula pasir sampai tercampur rata.

Setelah cokelat meleleh kemudian tunggu hingga dingin (ini penting agar tidak bantat).. setelah dingin campurkan cokelat yang sudah kendidih kedalam telur yang sudah dikocok dan tambahkan tepung yang sudah diayak.. campur sampai rata dan tuang ke loyang yang sudah diolesi margarin. Kemudian taburi keju parut sesuai selera

Masukkan adonan ke dalam oven dengan api sedang kurang lebih 30-45 menit. Tusuk dengan tusuk sate untuk mengecek kematangan (jika sudah tidak lengket tandanya brownies sudah matang).