VEGÁN tofus ratatouille

Name: VEGÁN tofus ratatouille
Yield: 1-2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1/2 fej lilahagyma; 1/2 fej vöröshagyma; 2 db paprika; 1 db nagyobb paradicsom; 1 db kisebb padlizsán; 3 szelet füstölt tofu; 1 kk kurkuma; 100 ml víz; 2 kk kakukkfű; 2 kk petrezselyem; 2 kk pirospaprika; 1 ek kókuszzsír; Ízlésszerint só és bors

Vivien Szabó @vegan_world_of_me

VEGÁN tofus ratatouille

Vivien Szabó @vegan_world_of_me

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1-2 adag

1/2 fejlilahagyma
1/2 fejvöröshagyma
2 dbpaprika
1 dbnagyobb paradicsom
1 dbkisebb padlizsán
3 szeletfüstölt tofu
1 kkkurkuma
100 mlvíz
2 kkkakukkfű
2 kkpetrezselyem
2 kkpirospaprika
1 ekkókuszzsír
Ízlésszerint só és bors

Mentve

Elkészítés

1

Megpucoljuk és apróra vágjuk a hagymákat, majd lepírítjuk őket a kókuszzsíron.
2

Hozzáadjuk a fűszereket és azokat is pirítjuk egy picikét. (⚠️ kivétel képez a pirospaprika⚠️)
3

Először a tofut morzsoljuk bele, aztán a paprikát, padlizsánt dobjuk bele, majd legvégül a paradicsom és a pirospaprika megy bele.
4

Végső lépésként felöntjük vízzel és lassú tűzön hagyjuk, hogy picikét összeérjenek az ízek.