اول سیب زمینی وتخم مرغ رو خوب آبپز میکنیم. بعد پوستشو میگیریم و با گوشت کوب خوب میکوبیمش.

بعد ادویه جات وگردو ونمک رو اضافه میکنیم.وخوب با قاشق مخلوط میکنیم. شیر گرم یا آب‌جوش رو اضافه میکنیم تا یه کم رقیق تر بشه.

کره رو روی حرارت میذاریم تا گرم بشه و روی پوره میریزیم و آخرسر هم زعفران رو اضافه میکنیم ودوباره با گوشت کوب میکوبیم. هرچی فلفلش بیشتر باشه خوشمزه تره☺☺وقتی مواد رو مخلوط میکنیم باید روی گاز وشعله خیلی کم بذاریم وبکوبیم.

من یه قاشق ریحان تازه خرد شده اضافه کردم فقط برای خودم که تو عکسش هم پیداست. اضافه کردنش اختیاریه.