En primer lugar batir los huevos con el azúcar hasta que queden espumosos, agregar el aceite y la esencia.

Luego ir intercalando la leche con los secos hasta formar una masa no tan líquida. Llevar a descansar 15’ a la heladera.

Luego engrasar con lo que tengan (puede ser aceite, rocio vegetal) e ir haciendo los panqueques vuelta y vuelta. Comerlos solos o agregar frutas, crema, dulce de leche. También si quieren pueden agregar fruta a la preparación.