Empek empek

Name: Empek empek
Yield: 50 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Tepung terigu; 7 ons Tepung kanji; 3 ons Ikan teri nasi; secukupnya Garam; 4 bonggol Bawang putih; secukupnya Air; Telur puyuh 50 bj rebus dan buka; Bumbu halus (bawang putih+garam +ikan teri)

Fitri Hidayah @cook_8020551

Pekanbaru

Empek empek ikan teri

Lebih banyak

Empek empek

Fitri Hidayah @cook_8020551

Pekanbaru

Empek empek ikan teri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit sampai

50 porsi

1 kgTepung terigu
7 onsTepung kanji
3 onsIkan teri nasi
secukupnyaGaram
4 bonggolBawang putih
secukupnyaAir
Telur puyuh 50 bj rebus dan buka
Bumbu halus (bawang putih+garam +ikan teri)

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit sampai

1

Masuk kan tepung terigu kedalam wajan ditambah bumbu halus dan air secukupnya. Dengan api kecil. Aduk terus hingga kering dan mengental
2

Aduk hingga mengental
3

Angkat dari Wajan dan tambahkan tepung kanji hingga tidak lengket sambil dibentuk.
4

Cetak sesuai yg di inginkan. Kalo saya timbang setiap bagian empek2 agas sama besar. Jika ingin seperti kapal selam isi telur masukkan telurnya. Atqu jika ingin lEnjer ya bulat2in aja
5

Setelah semua di bentuk. Rebus empek empek di dalam air. Empek2 akan mengambang jika sudah matang. Angkat dan tiriskan