برای شله زرد ابتدا برنج خوب شسته بعد با همون ۷ پیمانه خوب خیس کنید ۵ الی ۴ ساعت خیس بخوره.بعد بزازید با همون آب بپزه روی شعله متوسط تا برنجمون وا بره اصطلاح خورد و له بشه حدود یک ساعت طول میکشه. بعد که حسابی وا رفت شکر اضافه کنید خوب مخلوط کنید بعد بذارید نیم ساعت با شکر بپزه بعد ازنیم ساعت کره اضافه کنید و باز بذارید روی گاز یک رب بمونه بعد از یک رب زعفران اضافه کنید باز بذارید ۵ دقیقه باز زعفران بپزه در آخر گلاب و یا هل اضافه و یک دقیقه بمونه و خاموش کنید گاز رو.

برای حلوا آرد الک کرده و با روغن روی شعله متوسط گاز هم بزنید تا رنگش عوضش شه و بوی خامی آرد گرفته شه بعد که رنگش یکم تیره شد پودر کاکائو الک شده بهش اضافه کنید و هم بزنید بعد در آخر آب جوشو با شکر حل کنید بهش اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا حلوا شکل بگیره و گازو خاموش کنید آماده هست