سیب زمینی ها رو رنده کنید.اگه میخواید با چاقو برش بدید مراقب باشید که خیلی نازک باشه وگرنه نرم میشه

با آب زیاد بشورید که نشاسته اش کاملا شسته بشه

سیب زمینی ها رو با نمک و زردچوبه و سرکه بریزید توی قابلمه و بذارید ۳ساعت بمونه. بعد آبکش کنید

موقع آبکش کردن سیب زمینی ها رو نباید اصلا آب بزنید. نصف ماهیتابه رو روغن بریزید و داغش کنید و سیب زمینی ها رو یکی یکی بندازیش توش مراقب باشد که نباید چند تارو با هم بندازید چون بهم میچسپه. بعد سرخ شدن روی کاغذ بذارید شون که هم خنک شن هم روغنشون گرفته بشه. اگه روی کاغذ پهنشون نکنید و همین جوری بذارید بشقاب نرم میشن

بعد خنک شدن هم که باید نوش جان کرد😋😁