Spenótos tészta

Name: Spenótos tészta
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 100 g friss paraj (spenót); 150 g liszt (650-es); 2 cikk fokhagyma; 500 g paradicsom; 1 db kisebb cukkini; ízlés szerint bazsalikom; ízlés szerint chili pehely; ízlés szerint só; szükség szerint reszelt parmezán; szükség szerint olívaolaj (kb. 3 kanál)

Biro Ibi @cook_6552363

Brassó - Erdély

Ezt a receptet Jamie Olivernél láttam és rögtön felkeltette a figyelmemet. Nem a teljes adag, leredukáltam 3 adagra. Nagyon bejött nekünk.

Olvass tovább

Spenótos tészta

Biro Ibi @cook_6552363

Brassó - Erdély

Ezt a receptet Jamie Olivernél láttam és rögtön felkeltette a figyelmemet. Nem a teljes adag, leredukáltam 3 adagra. Nagyon bejött nekünk.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

3 adag

100 gfriss paraj (spenót)
150 gliszt (650-es)
2 cikkfokhagyma
500 gparadicsom
1 dbkisebb cukkini
ízlés szerintbazsalikom
ízlés szerintchili pehely
ízlés szerintsó
szükség szerintreszelt parmezán
szükség szerintolívaolaj (kb. 3 kanál)

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

Egy serpenyőbe, olajban megpirítom a felaprított fokhagymát, az ujjnyira vágott cukkinit és a felcikkezett paradicsomot és ízesítem sóval és bazsalikommal (nekem száraz volt de ajánlom a frisset).
2

A parajt összeturmixoltam az aprítón. A paraj nedvétől szépen összeállt és egy puha massza lett belőle. A vizet sóval egy fazékba feltettem főni. A tésztából csipegettem és nudlikat sodortam. Mikor fő a víz beleteszem a tésztát és 5 perc alatt kész, felemelkedik a víz tetejére és ki lehet szedni.
3

Rászedem a parajos tésztát a zöldségekre, összekeverem és reszelt parmezánnal tálalom.